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台州玉环食堂承包托管,吃的健康更放心

2020-07-02 05:42:02 889次浏览

价 格:面议

承包优势

选择的食堂承包商和专业的饮食管理团队,具有如下优势:

优势一:专业的服务团队

优势二:人性化的贴身服务

优势三:科学规范的管理体系

优势四:统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。

半托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。

餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则,而不再是早期的计划时代,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。因此,依笔者视,餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,均应有组织、有计划去进行。

1. 每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;

2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式;

3.制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训;

4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;

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